Peynirin gerçek olup olmadığını nasıl anlarız? 1-Taze peynir çabuk bozulur, olgunlaşmış peynir daha dayanıklıdır. 2-Kalitesiz bir peynirin tadı ve aroması bozulmuş, bayatlamış, tatsız, sert ve keskindir. 3-Donuk, kirli beyaz peynir kaliteli değildir. 4-Peynir içinde bazı kısımlar pembe ise satın almayın. En iyi beyaz peynir nasıl anlaşılır? İyi bir beyaz peynirin şekli pürüzsüz olmalı ve tüm kenarları eşit olmalıdır. Pas, küf veya tuz kirliliği olmamalıdır. İyi bir beyaz peynirin rengi parlak ve canlı bir beyazdır. Donuk, kirli beyaz, sarımsı, siyah ve mavi-yeşil gibi renk değişimleri olmamalıdır. Orijinal kaşar peyniri nasıl anlaşılır? Gerçek Kaşar peynirinin elastikiyeti, taze ve kaliteli sütten yapıldığını gösterir.…
Yorum Bırak