Lahmacun içine kuyruk yağı konur mu? Bu, havana kuyruk yağı, tereyağı veya zeytinyağı eklendiğinde olur. Aslında tüm malzemeler lahmacun karışımıyla çok iyi gider. Kıymanın içine kuyruk yağı konur mu? İdeal bir Adana kebap hazırlamak için erkek kuzu eti tercih edilmelidir. İçindeki kuyruk yağı da erkek kuzu kuyruk yağı olmalıdır. Mümkünse aynı kuzunun kuyruk yağını kullanmakta fayda vardır. Erkek kuzu kuyruk yağı, Adana tabiriyle: “… Lahmacun içine hangi yağ konur? Lahmacun malzemeleri nelerdir? 1 kg yağsız kıyma 5 demet maydanoz. Lahmacun kıymasına ne katılır? Maydanoz, biber, sarımsak, domates, soğan, domates salçası, kıyma ve baharatları karıştırma kabına koyun. Son olarak yağı ekleyin…
Yorum Bırak